华夏早报讯：据中国文旅传媒网山西大同报道（记者 史峻 通讯员 王海鸥 王文婷）为贯彻落实中共大同市委关于人才工作的具体要求，用好大同招才引智政策，日前，山西省大同市商务局按照市委组织部《赴厦门大学招才引智活动方案》整体安排，在厦门大学翔安校区思源餐厅开展大同文旅宣传（特色美食）进校园活动。将古都大同美食引入厦门大学校园，让厦门大学广大师生品尝大同美食，感受大同厚重文化。
据中国文旅传媒记者了解，此次活动邀请了大同市厨师团队现场为学生制作大同刀削面、烧麦、羊杂、过油肉等特色美食，并提供具有大同特色的预制菜产品，均以不高于成本价销售，深受学生欢迎。同时，大同市的厨师团队为厦门大学后勤集团20多位厨师现场培训了大同刀削面、油饼、猪肉臊子的制作工艺。活动现场不仅摆放了大同市的人才政策、文旅、美食宣传资料，同时在食堂的电子屏幕上滚动播放《幸福大同》《烟火最是平城浓》《大同美食》、红色教育《平型关》等宣传片，吸引了厦门大学广大师生驻足观看了解。
自5月8日首次开餐以来，厦门大学翔安校区思源餐厅的“大同美食”窗口前早早排起长队，所有菜品每天都会早早售罄。特别是刀削面、过油肉、烧麦等独具大同特色的美食更是受到学生的追捧，纷纷表示一定会找机会赴山西省大同市徜徉古城街巷、品尝大同美食，甚至安家置业。